Ristorante
I nostri piatti nascono da ingredienti stagionali provenienti da piccoli produttori locali, dal nostro orto e dalle nostre conserve per dar vita a una cucina locale, creativa e divertente. Proponiamo solo due percorsi di degustazione, senza menù alla carta, per ridurre gli sprechi e valorizzare la nostra propria filosofia culinaria. I menù cambiano due volte a stagione.
Le nostre proposte più rappresentative? L’antipasto all’italiana, il piccione di Capodacqua e la trota di Sellano, unico pesce servito poiché non utilizzano pesce di mare.
Menu Acquedotto
Un percorso degustazione pensato per introdurvi alla nostra cucina: cinque portate che seguono il ritmo delle stagioni e degli ecosistemi da cui proviene ogni ingrediente.
UNE significa acqua.
​​5 portate​​ | €90,00 p.p.​
Abbinamento vino da 3 calici | € 35,00
Abbinamento analcolico | € 40,00
Menu Relazioni
Un percorso che si articola intorno a otto portate, con ingredienti nobili e una ricerca gastronomica approfondita, pensato per farvi scoprire la nostra cucina in tutta la sua completezza.
UNE significa unire.
​​8 portate​​ | €110,00 p.p.​
Abbinamento vino da 5 calici | € 50,00
Abbinamento analcolico | € 40,00
Per offrirvi sempre informazioni aggiornate e precise, il menù del momento e la carta dei vini vengono inviati solo su richiesta, contattandoci via e-mail o WhatsApp.
Gruppi
Per prenotazioni superiori a 6 persone vi preghiamo di contattarci tramite e-mail scrivendo a booking@ristoranteune.com, o chiamando il numero +39 3348851903.
Allergie e intolleranze
Su richiesta, il nostro menù può essere adattato con opzioni vegetariane o prive di allergeni.
Bambini
Accogliamo con piacere i bambini, ma vi chiediamo di garantire il rispetto della tranquillità e del comfort degli altri ospiti.
Esigenze particolari
Per offrirvi un’esperienza migliore, vi preghiamo di informarci in anticipo su eventuali esigenze specifiche, come mobilità ridotta, accesso per sedie a rotelle, passeggini o seggioloni.
Animali
Siamo spiacenti, ma gli animali di qualsiasi taglia non sono ammessi all'interno del ristorante.
Alcune precisazioni per gli ospiti
Chef's Table
Lo Chef's Table è il cuore pulsante di UNE: un tavolo esclusivo dove gli ospiti possono vivere l'esperienza gastronomica a diretto contatto con il nostro Chef, osservando ogni dettaglio della preparazione dei piatti.
8 portate con abbinamento vino
€ 160,00 p.p
Nota da leggere prima di prenotare
Vi informiamo che lo Chef's Table prevede posti a sedere al bancone, su sedie alte. Non è adatto a persone con mobilità ridotta né a bambini di età inferiore ai 14 anni.
L’abbinamento delle bevande può essere scelto anche in versione analcolica.