Diario di Campo
Il progetto
Diario di Campo è un progetto artistico di Giulia Filippi (artista visiva la cui ricerca è focalizzata sulla relazione tra l’intervento umano e i sistemi naturali) e Alice Mazzarella di Viaindustriae (associazione culturale radicata nel nostro territorio e casa editrice di arti visive) che trasforma il muro all'ingresso del ristorante in un racconto illustrato dello spazio esterno di UNE.
Come un vero e proprio diario, questa parete raccoglie e stratifica nel tempo la storia del nostro campo, dove ogni nuovo intervento si sovrappone delicatamente al precedente, creando una successione di memorie visive che narrano il passare delle stagioni.
Più volte l'anno, Giulia e Alice ci vengono a trovare; insieme passiamo del tempo nel campo, osservandone i cambiamenti e appuntando le nuove semine. Sulla parete di ingresso, poi, questi cambiamenti vengono trasformati in disegno murale, utilizzando pigmenti estratti da sostanze eduli che si usano anche in cucina - pollini di tarassaco, foglie di malva, paprika, uva, melograno - raccontando visivamente e poeticamente il mondo vegetale che coltiviamo qui da UNE.
Accanto alla parete è presente un dispositivo che permette di osservare su carta ogni singolo intervento disegnato finora su muro, colleziona i semi raccolti in due cassetti estraibili, e offre una selezione di libri su tematiche che interessano il progetto.
All'interno delle sale si muovono invece liberamente, come nel campo, le piante spontanee che vengono utilizzate in cucina. A differenza dei semi raffigurati in Diario di Campo, questi vivono di pura spontaneità, come se fossero trasportati dal vento, liberi da schemi precisi.